公司简介
慧森鸭脖王系韩慧森先生在传统鸭系列烹制技术及配料的基础上去粕取精、又添加十余味中草药经过6年的实践而独创出的五味鸭系列产品。既具麻、辣、咸、香、鲜诸味；又因选用多味中草药烹制而兼具了药膳保健功能。其味香入骨、色泽赤绛、营养保健、表里如一、味道特别、一人享用、四座垂涎、纷而争之、啖肉嚼骨、咬碎青瓷、方能作罢。故有“十里纷争、‘香’聚慧森”之美称。
慧森鸭脖王系列产品有此美誉，是有事实根据的：
首先，慧森鸭脖王选料严谨，一般的土鸭脖细且短、骨老肉糟，故特选用樱桃谷瘦肉型鸭种，此鸭体型大、肉色骨质都具有樱桃般色泽，是鸭中精品；
其次，慧森鸭脖王首创1度 ......
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产品展示
内蒙古鸭脖
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产品详情
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒.
一.制作方法：
1.鸭架清理干净，生姜切片.
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可.
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用.
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二.菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量.
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末.②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成.
一.制作方法：
1.鸭架清理干净，生姜切片.
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可.
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用.
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二.菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量.
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末.②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成.
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